Geschmorter Löwenzahn 🌱 Löwenzahn wächst fast überall und ist für die Stimulierung der Entgiftungsorgane ein ganz großartiges Gemüse!¹ Seine Bitterstoffe sind intensiv, weshalb die Schmorzwiebeln mit ihrer süßlichen Note einen wunderbaren geschmacklichen Kontrast bieten. Zudem enthält er sekundäre Pflanzenstoffe. Unter anderem auch Carotinoide und kann somit unsere DNA vor oxidativen Schäden schützen.² Ein Beispiel ist die Schädigung durch UV-Licht (Photooxidation). Carotinoide haben damit auch direkten Einfluß auf unsere Augengesundheit.³ Rezept für 2 Portionen🍲🍽️ Ghee 2 große Zwiebeln 100g Löwenzahn (ca. 2 volle Hände) etwas Zitronensaft Salz und Pfeffer Wichtig ist, dass der Löwenzahn nur an Stellen gesammelt wird, die nicht gedüngt werden oder Verunreinigungen ausgesetzt sind. Der Löwenzahn muss gut gespült und dann abgetrocknet werden. So hält er sich in einem feuchten Tuch auch ein paar Tage im Kühlschrank. • Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und dann in Ghee anschmoren. Dadurch entwickeln sie ihren süßlichen Geschmack. • Den Löwenzahn hinzugeben, mit etwas Wasser ablöschen und ca. 4-5 Minuten leicht schmoren lassen. • Alles in eine Schüssel geben mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen und abschmecken. Geschmorter Löwenzahn ist eine wunderbare Beilage und wer Knoblauch mag, kann das Rezept auch zusätzlich mit Knoblauch ausprobieren. Dann bekommt das Gericht eine leicht mediterrane Note Bon Appetit Mehr gesunde Rezepte bekommst du bei meinen Kochevents in Köln-Bickendorf, die ich zusammen mit den @sehbegleiter veranstalte. Bis Juni gibt es noch zwei Events. Anmelden kannst du dich via den Link in meiner Bio. Wir sehen uns dort 😊 Quellen: 1.https://bionorica.de/de/gesundheit/heilpflanzen/loewenzahn.html 2.https://fet-ev.eu/carotinoide/ 3.https://www.paracelsus.de/magazin/ausgabe/201902/haertetest-fuer-die-augen #biteandbalance #ernährungstipps #mindfulness #liebedeinenkörper #personaltrainingköln #ernährungsberaterin #kochevents #augengesundheit

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Kettlebell-Trainer-Vorbereitung Ich liebe Kettlebells! Sie sind so flexibel einsetzbar! Daher werde ich im April meinen Kettlebell-Trainerschein bei @tillsukoppde machen. Geschenkt bekommt man den jedoch nicht. Ja, der kostet auch Geld aber das meine ich nicht nicht 😉 Der Schein ist nur mit einer praktischen Prüfung zu bestehen und das bedeutet für mich Gewichte stemmen. Seit Januar taste ich mich voran und ganz ehrlich, es ist wirklich schwer! Viel über Kopf pressen und das mit ordentlich Gewicht über mehrere Minuten. Aber es wird klappen. Strukturiert trainieren und dann kommt ja auch erst das Seminar. Aber eine gute Vorbereitung ist halt alles. Ich freue mich darauf und auch darauf mein Wissen dann weiterzugeben…wozu quält man sich denn sonst 😉😆 #biteandbalance #kettlebells #kettlebellworkout #training #köln #liebedeinenkörper #personaltraining #ernährung #mukkis #gesundimalterbeginntjetzt #dranbleiben #gewichte

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Unser Kochevent für deine Augengesundheit… Fand am Wochenende wieder statt 😊 Ein großer Dank geht an alle fleißigen Hände, die das Event mit mir zusammen ausrichten! Und natürlich auch an unsere tollen Teilnehmenden! Wenn du auch mit uns kochen möchtest, dann melde dich gern an! Das nächste Kochevent findet am 8. März bei den @sehbegleiter in Köln Bickendorf statt. https://www.bite-and-balance.com/kochshows/augengesundheit-sehbegleiter #biteandbalance #kochevent #augengesundheit #liebedeinenkörper #gesundaltwerden #gesundaltern #sehbegleiter #köln #mitochondrien #mitochondriengesundheit #mitochondrienfood #sehenswert

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Gesund & schnell gemacht Die frische Erbsensuppe ist ein absoluter Knaller, wenn du etwas warmes, gesundes und schnelles auf dem Teller willst. Und vor allem ist sie auch für abends eine super Möglichkeit, wenn dir Gemüse sonst eher deine Verdauung erschwert, denn ein Teil der Suppe ist püriert. Erbsen bieten einen recht guten Proteinanteil von ca. 6g pro 100g. Da wir über die Suppe eine höhere Menge aufnehmen, sind wir schnell bei um die 20g Protein bei einer Mahlzeit. Kombiniert mit Tofu (21g/100g) und Misopaste (10g/100g) hast du eine hervorragende Proteinquelle nach deinem Training. Bon Appetit 😋 Wenn du mit mir kochen möchtest, dann komm zu einem meiner Kochevents bei den @sehbegleiter . Da gibt’s viel Wissenswertes für die Augengesundheit, wir gehen aber auch auf viele andere Aspekte des Körpers ein. Außerdem kochen wir gemeinsam ein 3-Gängemenü und genießen es natürlich zusammen. Den Link findest du in meiner bio. #biteandbalance #ernährungstipps #gesundheitstipps #augengesundheit #liebedeinenkörper #kochevent #köln #einfachmalmachen #suppenliebe #erbsensuppe #proteinfood #proteinpacked

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Reisen und Speisen Wenn man verreist, isst man das Öfteren ungesund oder auch zu viel. Daher teile ich ab jetzt immer dann Tipps, wenn ich beim Reisen etwas wirklich Gutes finde. 😊 Die Schweiz🇨🇭ist ja bekannt dafür, dass ihre Preise oft so hoch sind, wie ihre wunderschönen Berge. Als ich bei einem Italiener Pizzapreise von 50 CHF gesehen habe, bin ich weiter zum Markthalle gegangen, die ich vorher bei Google Maps gefunden habe. Es lohnt sich also immer ein wenig die Gegend zu erkunden. Was soll ich sagen? Ich war begeistert von der Markthalle! 😍 Ich liebe Markthallen generell, da es immer viel zu erkunden gibt und das Essen oft sehr lecker ist. Ein Tipp von mir: bevor ihr euch entscheidet, was ihr esst, schaut einmal auf die Teller der anderen Gäste. Dann wisst ihr gleich, welche Portion euch erwartet. 😉 Bin ich nicht ein Fuchs? 😉 Die Baseler Markthalle liegt direkt am Hauptbahnhof. Sollte Basel nicht deine Endstation sein, und du genug Zeit zum Umsteigen hast, lohnt es, sich über die Straße zu gehen und sich etwas leckeres zu holen. Man kann auch dort direkt dort essen und das sogar mit richtig echten Tellern und Besteck 🍽️😊 #biteandbalance #gutessen #gesundessenmachtglücklich #ernährung #gesundeernährung #liebedeinenkörper #reisenundessen #reisenundspeisen

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Oxymele sind meist unbekannt aber sehr wirksam! Es handelt sich um eine Honig-Essigmischung, die direkt getrunken werden könnte. Wenn man das Oxymel etwas stehen lässt, entfaltet es aber erst so richtig seine Wirkung. Wählt man die richtigen Kräuter aus, kann man den Körper entsprechend unterstützen. Ein hervorragendes Buch darüber gibt es von @gabriela.nedoma ‚Das große Buch vom Oxymel‘. Sollest du es nicht selbst machen wollen, bietet @kruut_organic eine wunderbare Auswahl an. In meinem Kühlschrank befinden sich zwei verschiedene, selbstgemachte Oxymele. Eins mit Ingwer und eins mit selbstgepflückten Fichtennadeln. Oxymele sind auch hervorragende Erfrischungsgetränke für den Sommer und versorgen dich mit Mineralstoffen. Enjoy 😊 #biteandbalance #oxymel #ernährungsberatung #zurückzurnatur #natürlicheheilmittel #liebedeinenkörper #erfrischungsgetränk

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Das sagen meine Kochevent-Teilnehmenden :) Kochevents vorzubereiten kostet viel Zeit und Mühe und ich mache es trotzdem gern! Gerade, wenn man am Ende solche wunderbaren Feedbacks erhält, wie von Jutta. Wenn Du auch gern teilnehmen möchtest, dann melde dich gern an. Das nächste Kochevent findet bei den @sehbegleiter am 15.2. in Köln Bickendorf statt. Dein Ticket kannst du direkt auf meiner Webseite buchen (siehe bio) oder https://www.bite-and-balance.com/kochshows/augengesundheit-sehbegleiter Ich freue mich auf dich 😊 #biteandbalance #ernährung #augengesundheit #nährstoffe #gutessehenistlebensqualität #gutsehen #kochevents #köln #einlebenlang

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Gesundheit leben. Dabei unterstütze ich dich. Nimm an den Events teil und schau, was du in deinen Alltag integrieren kannst. 8.2.2025 - Routine in der Gesundheit Mit David Stötzel @gesundheit_david geht es in einem einstündigen Vortrag darum, welche Rolle Routine in der Gesundheit und in der Ernährung spielt. Wir sehen uns bei Novavital (Hauptstraße 1 53819 Neunkirchen-Seelscheid). Der Vortag geht von 11-12Uhr. Anmelden kannst du dich über WhatsApp direkt bei David 01608528564. 15.2.2025 - Kochevent für deine Augengesundheit Hier geht es rund um deine Augen und wie du dein Sehen bis ins hohe Alter gesund erhältst. Wir starten mit einem Vortrag und kochen danach ein Menü zusammen, was all die guten Nährstoffe für deine Augengesundheit enthält. Das Kochevent findet von 14-17Uhr in der Event-Küche der @sehbegleiter in Köln Bickendorf (Venloerstr. 666) statt. Dein Ticket kaufen kannst du auf meiner Website oder über den Link in meiner bio: https://www.bite-and-balance.com/kochshows/augengesundheit-sehbegleiter #gesundheit #biteandbalance #augengesundheit #routine #gesundessen #gesundeernährung #liebedeinenkörper #tudirgutes #sehbegleiter #kochevent #vorträge #köln

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Routine ändern, Gesundheit leben… Fördern Routinen deine Gesundheit oder stehen sie dir im Weg? Was für ein schöner Auftakt zum neuen Jahr! Wir freuen uns dich bei unserem Vortrag zu sehen! Melde dich an unter: 0160-8528564 (WhatsApp) Ort: Novavital - Neunkirchen-Seelscheid Uhrzeit: 11Uhr Dauer: 1h Kosten: 15€ in bar vor Ort #gesundheit #ernährung #biteandbalance #vortrag #köln #routine #leben #gesundlebenmachtglücklich #liebedeinenkörper

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So sehen unsere Kochevents aus 🤩 Mit den @sehbegleiter zusammen habe ich ein #kochevent zusammengestellt, welches speziell auf deine #augengesundheit abgestimmt ist. Wir starten mit viel Wissenswertes rund ums #auge und kochen und essen dann gemeinsam. Zum Beispiel sprechen wir über den Aufbau des Auges und der #netzhaut , der Funktion der Sehsinneszellen und den Einfluss des Alterns auf die Sehfähigkeit. Und dann natürlich auch, welche Rolle die Kraftwerke unserer #zellen , die Mitochondrien spielen! Und wir sehen uns an, welche Möglichkeit uns Ernährung bietet unsere Augen gesund und munter zu erhalten! Das #menü wird alle 3 Monate neu von mir zusammengestellt und die #rezepte gibt es natürlich mit nach Hause 😊 #biteandbalance #nutritiontips #ernährung #gesundheit #gutessehen #training Für dieses Jahr gibt es noch ein Kochevent am 7.12.2024 von 13-16Uhr. Es findet in der Küche der Sehbegleiter in Köln Bickendorf (Venloer Straße 666) statt. Anmelden kannst du dich über den Link in meiner bio. Kostenpunkt sind 20€ (der Rest wird von den Sehbegleitern gesponsert). Schreibe mir gern, falls du Fragen hast 😊 Deine Stephanie

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Kochevents 2024 Zum Jahresende gibt es noch 2 Kochevents! In der wunderschönen Küche der @sehbegleiter in Köln Bickendorf informiere ich euch über Augengesundheit und wie ihr sie mit eurer Ernährung positiv beeinflussen könnt. Danach wird natürlich zusammen gekocht! Es gibt ein 3-Gänge Menü, welches leicht nachzukochen ist und die Augengesundheit unterstützt. Nutzt die Möglichkeit für einen wissenswerten und leckeren Nachmittag! Anmelden könnt ihr euch über • QR-Code • Website https://www.bite-and-balance.com/kochshows/augengesundheit-sehbegleiter • Link in bio Termine 9. Nov. 2024 13-16Uhr 7. Dez. 2024 13-16Uhr Kosten: 20€ (der Rest wird von den Sehbegleitern gesponsert) #biteandbalance #augengesundheit #ernährung #gesundaltwerden #lebensfreude #augenoptik #augenoptiker #köln #bickendorf #sehbegleiter

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Grünkohl Ist und bleibt ein Superfood! Für ein Gemüse hat Grünkohl zum Beispiel einen recht hohen Proteingehalt (4,3g/100g). Dazu kommen gute Mengen an Magnesium (47mg/100g), Kalzium (150mg/100g), Kalium (491mg/100g) aber auch Vitamin C (120mg/100g). Das ist jedoch nicht der eigentliche Grund, weshalb Grünkohl ein absolutes Superfood ist. Es ist nämlich das Gemüse mit dem höchsten Anteil an Lutein (21,9mg/100g), einem sekundären Pflanzenstoff, der, wie auch Zeaxanthin (0,17mg/100g), zu den Beta-Carotinen zählt. Diese beiden sekundären Pflanzenstoffe stellt unser Körper nicht selbst her, sie müssen also zugeführt werden. Das Besondere an diesen Stoffen ist, dass sie sich im Auge in der Netzhaut (Retina) als Pigmente anlagern und das Auge vor oxidativem Stress sowie Schädigungen durch energiereiches Licht aus dem blauen Lichtspektrum schützen. Esst also mehr Grünkohl 🥬🥳💪🏼 Ihr tut eurer Augengesundheit einen sehr großen Gefallen! Mit den Schädigungen werden wir oft erst ab dem 60. Lebensjahr konfrontiert und dann ist Prävention einfach zu spät, denn das Wort PRÄVENTION sagt es ja schon, man muss es prä-also vorher machen. Im Übrigen sind die nächsten Kochevents mit den @sehbegleiter online. Natürlich geht es dabei um die Prävention für eine langes und gesundes Augenlicht. Freue dich auf ein gemeinsam gekochtes 3-Gänge Menü, jede Menge Wissenswerte über das Auge und eine schöne gemeinsame Zeit in angenehmer Atmosphäre. Buchen kannst du direkt auf meiner Homepage: https://www.bite-and-balance.com/kochshows/augengesundheit-sehbegleiter Quellen: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168421/nutrients https://www.pro-retina.de/forschung/therapie/lutein-und-zeaxanthin #biteandbalance #ernährungsumstellung #augengesundheit #personaltraining #gesundaltwerden #superfoods #grünkohl #kale #kochshow #kochevent

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No time for workout - workout Keine Zeit, keine Lust - keine Ausreden! Selbst in 20 Minuten kann man ein schönes knackiges Workout haben. Denn Machen ist besser Jammern 😊 Viel Spaß mit dem Workout 💪🏼 #biteandbalance #personaltraining #fitover40 #loveyourbody #sports #nutrition #ernährungsberatung #liebedeinenkörper #gesundaltwerden www.bite-and-balance.com

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Calve Raises Das Training von Füßen und Unterschenkeln steht viel zu selten auf dem Programm, ist aber essenziell für den restlichen Körper. Die oberen Strukturen können nur effizient arbeiten, wenn sie auf einem guten Fundament stehen. Calve raises, auch gern mit zusätzlichem Gewicht, sind also nicht nur für Läufer wichtig, sondern für jeden Menschen. Wenn du gerade keinen Pool zur Verfügung hast, dann kannst du dich auch mit deinen Vorderfüßen auf eine Stufe stellen und dich schnell (Konzentrisch schnell arbeiten) nach oben in die Höhe schieben und dann so weit es geht ganz langsam ablassen (Exzentrisch immer schön langsam). Finde erst einmal deine Balance. Mit der Zeit erhöhst du die Wiederholungen oder auch die Sätze. Dann nimm zusätzlich Gewicht hinzu. Viel Spaß beim Training 💪🏼 #biteandbalance #personaltraining #getfit #gesundaltern #mindfuleating #mindfulliving #mindfultraining #köln #fitness #stayhealthyandfit #exercises

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Urlaubsworkout ohne Gym Teil 2 Das ist ein schönes Ganzkörper-Workout und vertreibt die Langeweile 😉 1. Dips • Sehen meist einfacher aus als sie sind. • Setze deine Hände nah an deinen Körper. • Idealerweise direkt unter deine Schultern (Im Video sind meine Arme etwas zu weit nach außen platziert) • Lass dich langsam ab & komm mit Schwung wieder nach oben. • Funktioniert auch super auf Stühlen oder Boxen. 2. Schräges Paddeln Man könnte glatt denken, diese Übung wäre einfach. Aber ne. Du musst hier richtig am Gleichgewicht arbeiten, was deine Bauchmuskulatur gut beansprucht. • Lehne dich nach hinten. • Spanne deinen Po & den Bauch die ganze Zeit an (sonst funktioniert das Paddeln mit den Beinen auch nicht gut) • Jetzt paddle mit deinen Beinen und schau wie groß die Ausschläge werden können, bis du das Gleichgewicht verlierst. Das ist deine Grenze. Viel Spaß beim Urlaub und Workout 😃🙌🏻💪🏼🤘🏻 Wenn du mit mir live trainieren möchtest, dann biete ich die Personal Training an oder komm gern mal zu meinen Ruderkursen bei @achter.club in Köln. Do: Brüsseler Str. 19&20Uhr Fr: Dürenerstr. 16&17Uhr #biteandbalance #personaltraining #köln #personaltrainingköln #ernährungsberatung #urlaubmitsport #urlaub🌴 #liebedeinenkörper #gesundleben #muskelaufbau #fitüber40 #mindfulness #strongcore Bikini: @nakariandlui_beachwear Location: @imoresani

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Urlaubsworkout ohne Gym Da trainieren wir die ganze Zeit und im Urlaub gibt es dann kein Gym. Das kann eine ganz schöne Herausforderung sein, da das Training körperlich aber auch mental fehlt. Man kann jedoch immer Übungen in den Urlaubsalltag einbauen. Treppen nehmen, lange Spaziergänge machen, ein paar Runden mehr im Pool oder Meer schwimmen, den Koffer als Gewichtstraining nutzen. Es gibt da Möglichkeiten 😉 In den nächsten Beiträgen zeige ich dir verschiedene Übungen, die du gut durchführen kannst (Männer & Frauen im Übrigen). Da uns Gewichte fehlen, kannst du in diesem Fall gut über Wiederholungen arbeiten. Fordere dich heraus und steigere deine Wiederholungen oder mache einen Satz mehr. Viel Spaß dabei 😊 und lass gern einen Kommentar da, ob dir die Übungen gefallen haben. Personal Training & Ernährungsberatung kannst du bei mir buchen. Schick mir gern eine DM oder gehe über das Kontaktformular auf meiner Website https://www.bite-and-balance.com/ Bikini @nakariandlui_beachwear Location @imoresani #biteandbalance #personaltraining #achtsamkeit #summer #ernährung #sport #fitimalter #gesundleben #sommerzeit☀️

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Essen für einen gesunden Darm… wie schön, dass es die Spargelzeit dafür gibt 😊 Da für den Auflauf vorgekochte Kartoffeln verwendet werden, tust du direkt etwas für deine Darmgesundheit. Gekochte Kartoffeln verändern beim Abkühlprozess nämlich ihr Zellstruktur und resistente Stärke entsteht, welche sich positiv auf das Mikrobiom deines Darms auswirkt.� Spargel enthält Inulin, einen natürlichen Ballaststoff, der deine Mikrobiom zusätzlich unterstützt. Dann kommt auch noch Feta hinzu, der durch seine Zubereitungsart Probiotika enthält und sich auf diesem Wege positiv auf die Darmgesundheit auswirkt. 2 Personen 5-6 festkochende Kartoffeln 500g Spargel 1 Feta 1 Knoblauchzehe 1/2 frische Bio-Zitrone 4 Eßl. Olivenöl 1 Tl. Butter, vegane Butter oder Ghee 1-2 Eßl. frischer Schnittlauch Salz und Pfeffer 1. Kartoffeln vorkochen und abkühlen lassen, danach schälen und in vierteln 2. Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden 3. Kartoffeln mit Spargel und Feta in einer Auflaufform vermengen 4. In einem kleinen Topf Butter und Olivenöl erhitzen und die gepresste Knoblauchzehe kurz anschwitzen, anschließend vom Herd nehmen und mit Zitronensaft ablöschen 5. Zitronenabrieb in das Öl geben, mit Pfeffer und Salz würzen 6. Alles über den Spargel und die Kartoffeln geben und unterheben 7. 30 Minuten bei 180° Heißluft im Ofen garen 8. Mit Schnittlauch garnieren und servieren Das Gericht schmeckt auch kalt sehr gut. Dazu passt hervorragend luftgetrockneter Schinken. Bon Appetit #spargel #spargelzeit #rezeptefürjedentag #darmgesundheit #biteandbalance #ernährung #personaltraining #gesundheit #darmgesund #gesunderezepte #liebedeinenkörper #köln

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Natur genießen… … wenn man dabei noch ein paar Pflanzen kennt, dann macht das um so mehr spaß! Auf meiner Wanderung habe ich nicht nur Bärlauch gefunden, sondern auch Breit- und Spitzwegerich. Die Knospen des Spitzwegerich haben ein leichtes Pilzaroma und eignen sich als Pesto. Zusätzlich gab es noch Löwenzahn, Fichtensprösslinge und Gänseblümchen. Alles Kräuter, die vielen bekannt sind aber wenig genutzt werden. Bei Maria von der @wildpflanzenschule habe ich vor ein paar Jahren einige Kurse bezüglich Pflanzenkunde besucht. Das war super spannend und seit dem wandere ich mit offeneren Augen durch den Wald. Schön war es mal wieder 😊 #naturpur🌳 #biteandbalance #waldbaden #kräuterkunde #wildkräuterküche #yummy #ernährung #wandernindeutschland #hessenentdecken #bärlauch #fichten #gänseblümchen

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Gesund alt werden. Ein Wunsch, den eigentlich jeder von uns hat. Die Wenigsten tun jedoch etwas dafür. Wie schade! Unser Körper ist so fantastisch! Er fängt alles ab…bis er nicht mehr kann. Dann entstehen in der Regel Erkrankungen. Wenn ich mir vorstelle, dass mein Körper mein Heim, meine Wohnung, mein Haus ist. Möchte ich es da nicht gemütlich und schön haben? Bei defekten Leitungen kommt ja auch kein Wasser mehr an. Liebt euren Körper, tut ihm Gutes! 🥰 In meinen Kochevents zeige ich, was Lebensmittel alles können und wie einfach die Umsetzung sein kann. Und es ist jedes Mal ein richtig schönes Event! Wir beginnen mit einem Gesundheits-Cocktail. Danach gibt es einen themenbezogenen Vortrag - hier Makula-Degeneration. Nach unserer bewegten Pause kochen wir ein 3-Gänge-Menü und genießen danach gemeinsam. Das Event findet bei den @sehbegleiter - Bruckmann Augenoptik in Köln Bickendorf statt. Anmelden kann man sich über meine Website www.bite-and-balance.com Am 4. Mai findet der letzte Termin vor den Sommerferien statt. Wir starten dann im September wieder durch. 😊 #biteandbalance #gesundheit #augenlicht #augen #augenoptiker #gesundaltwerden #ernährungsumstellung #personaltraining #köln #bickendorf #nachhaltigkeit #kochevent #liebedeinenkörper

Personal Training • Ernährungsberatung • Mindful Eating www.bite-and-balance.com #personaltraining #köln #mindfuleating #mindfulness #strengthtraining #gesundaltwerden #biteandbalance

vegetarische Rezeptidee… Hirse-Salat •Rote Beete raspeln •Radicchio in Streifen schneiden (enthält wunderbare Bitterstoffe) •Handvoll Babyspinat •Gekochte Hirse •mit Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer & Salz abschmecken Sellerieschnitzel •Sellerie in Scheiben schneiden •bißfest garen •zum Schluss mit Käsescheiben überbacken Bon Appetit 😋 #biteandbalance #vegetarisch #vegetarischkochen #rezeptidee #hirse #bitterstoffe #sellerieschnitzel #ernährungsberatung #personaltraining #köln #mindfuleating

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Ernährung als Wegweiser für die Augen-Gesundheit Wir reden zwar häufig über Gesundheit und gesund bleiben, jedoch gibt es ein Organ ohne das wir unsere Umwelt nicht sehen können - das Auge. 50% der Erblindungen in Dtl. gehen auf die Altersbedingte Makula-Degeneration (AMD) zurück. Dabei lagern sich Stoffwechselendprodukte unter dem Pigmentepithel ab und sorgen dafür, dass unsere Netzhaut nicht mehr ausreichend versorgt werden kann. Die Folge ist der Verlust des scharfen und vor allem, des zentralen Sehens. Was man dagegen tun kann? Prävention, Prävention, Prävention 💪🏼 Peter Bruckmann ist Inhaber des Augenoptikfachgeschäftes ‚Die Sehbegleiter‘ in Köln Bickendorf. Vor ca. 2 Jahren haben wir uns auf einem Netzwerktreffen kennengelernt und da ich aus der Augenoptik komme, kamen wir auf die Idee, seinen Kunden Prävention richtig nahe zu bringen 😊 Am besten kann man das natürlich interaktiv. Daher gibt es jeden ersten Samstag im Monat ein 3-stündiges Kochevent mit Informationen rund ums Auge und ums Sehen, etwas Sport darf auch nicht fehlen und natürlich wird zusammen gekocht. Dabei kommen Lebensmittel auf den Tisch, die so richtig, richtig gut für das Auge sind. Weshalb das so ist, erzähle ich natürlich auch. Wer auch dazukommen möchte, kann sich einen Platz sichern. Gebucht werden kann das Ticket auf meiner Website. Das vegetarische Menü wechselt saisonal und es kommen nur Bio-Produkte auf den Tisch. https://www.bite-and-balance.com/kochshows/augengesundheit-sehbegleiter #biteandbalance #ernährungstipps #augengesundheitsvorsorge #präventionsarbeit #sehbegleiter #köln #zusammenkochen #gesundheit #dasaugeisstmit #dasauge #ernährungsberatung #personaltrainingtips #vegetarischkochen

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BITE&BALANCE Personal Training & Ernährungsberatung Kleine Änderungen bei der Trainingsausführung können große Effekte erzielen. Insbesondere zählt hier das Training ohne Schuhe und/oder auf instabilen Untergründen dazu. Dabei werden Muskulatur, Sehnen und Bänder intensiver gefordert. Das ergibt jedoch erst Sinn, wenn du bereits eine gute Übungsausführung hast. Hast du Interesse daran in ein Training einzusteigen oder dein jetziger Training zu verbessern? Dann sprich mich gern an. Auf www.bite-and-balance.com stelle ich dir die Locations vor, in denen wir dein Personal Training durchführen können. Mein Training hier findet zum Beispiel im private Gym statt, welches auch dir zur Verfügung stehen kann.

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Kuchisabishii… ist das japanische Wort für ‚Essen, obwohl man nicht hungrig ist‘. Das ist ein Zustand, den sicherlich alle kennen. Ich kenne ihn jedenfalls und dahinter steckt oft mehr, als man auf den ersten Blick vielleicht denken könnte. Einfach mal zum Kühlschrank gehen und ein Stück Käse snacken oder das Krümelmonster in einem wird wach und leert die Kekspackung. Und danach kommt das schlechte Gewissen…. Grundsätzlich ist es ja nicht wild, wenn man sich auch solchen Momenten hingibt, denn eine Zwangskontrolle bringt ganz andere Probleme mit sich. Wichtig ist jedoch, dass wir eine, für uns gute Entscheidung treffen. Dafür ist es essenziell zu verstehen, weshalb bestimmte Muster vorherrschen (nichts anderes als ein Muster ist Kuchisabishii). Frag dich also in solchen Momenten: 1. Hatte ich am Tag genügend & nahrhaftes Essen oder verlangt mein Körper nach Nähstoffen, die ich ihm nicht gegeben habe? 2. Wie geht es mir? Bin ich glücklich, einsam, gelangweilt oder gestresst? 3. Weshalb esse ich? Sollte dir Kuchisabishii des Öfteren über den Weg laufen und dich der Zustand nerven, dann solltest du dir diese Fragen stellen. Und was kommt danach? Du machst dir eine Liste mit möglichen Lösungen. Solltest du zwar gegessen haben, deinem Körper aber Nährstoffe fehlen, dann ändere dein Essverhalten! Ist dir langweilig, dann suche dir eine sinnvolle Beschäftigung! Hört sich easy an, ist es grundsätzlich auch! Machen, Ausprobieren und sehen, was passiert. Am Ende findest du vielleicht ein neues Hobby…wie toll wäre das denn 😊 #mindfuleating #kuchisabishii #essenmachtglücklich #gesundheit #ernährung #achtsamkeitimalltag #gesundheitistalles #deineentscheidung #machen #veränderungbeginntimkopf #biteandbalance #personaltraining #achtsamessen

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Kochevent-News!!!! 🥳 Ab Januar 2024 findet jeden ersten Samstag von 13-16Uhr ein Gesundheits-Kochevent bei den @sehbegleiter in Köln Bickendorf statt. Peter Bruckmann hat sich mit seinem Team auf Prävention für die Augengesundheit spezialisiert und bietet daher, zusätzlich zu Augenuntersuchungen, Sehtests, Kontaktlinsenberatung, etc. nun auch Gesundheitsevents für das Auge an. Was erwartet euch? • Wissenswertes zum Augen und speziell zum grauen Star (Katarakt) und der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) • Bewegte Pausen - es wird sportlich aber so, dass jede(r) mitkommt • 3-Gänge Kochevent - speziell auf die Augengesundheit abgestimmt & jede(r) kocht mit • stattfinden wird das Ganze in der hauseigene Küche der Sehbegleiter (ich freue mich schon, denn die ist komplett neu und sehr schick geworden :) ) • gekocht wird saisonal, daher wechselt das Menü alle 3 Monate Anmelden kann man sich hier: https://www.bite-and-balance.com/kochshows/augengesundheit-sehbegleiter/ Was bringe ich speziell für dieses Thema mit? • Ausbildung zur Augenoptikerin • Studienabschluss Dipl. Ing. Augenoptik/Hörakustik • Ausgebildete Ernährungsberaterin • Ausgebildete Personaltrainerin #ernährungsberatung #augengesundheit #sehbegleiter #biteandbalance #personaltrainerlife #personaltrainerin #gesundheit #augen #kochevent #kochshow #köln #kölnbickendorf #augenoptik

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Frohe Weihnachten… Genießt das Weihnachtsfest mit euren Lieben! Kocht und esst zusammen und genießt es auch, ohne ein schlechtes Gewissen zu bekommen! Geht spazieren oder macht zwischendurch etwas Sport, dass hilft bei der Verdauung 😊 Ein frischer Pfefferminztee ist übrigens besser für die Verdauung als ein Schnaps. Nur bei Reflux sollte man auf beides verzichten. Eure Stephanie #biteandbalance #weihnachten #weihnachtsessen #genuss #familie❤️ #zufriedenheit #zufriedenheitbeginntbeidir #achtsamkeitimalltag #ernährung #achtsamgenießen #gesundheit

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Manchmal fehlt einem einfach die Inspiration für ein gutes Essen. Dieser weihnachtliche Rotkohlsalat mit gebratenem Tofu enthält die volle Gesundheitspower, die es braucht, um gut durch die Winterzeit zu kommen. Der Tofu sorgt für eine gute Proteinzufuhr, denn von den pflanzlichen Proteinen hat Soja eine relativ hohe Bioverfügbarkeit. Die Algen enthalten eine gute Portion Jod, denn hier wird oft zu wenig eingenommen. Rotkohl enthält Glucosinolate und damit schwefelhaltige Verbindungen, die Entzündungen entgegenwirken. 
 Und zum nachzukochen ist das Rezept gleich dabei und reicht für zwei bis drei Personen :) Zutaten gebratener Tofu 200g Tofu (ggf. 2 Packungen, wenn es für 3 Personen reichen soll) 2 Eßl. Stärke 1 TL getrocknete Algen  1 Eßl. Zatar ca. 3-4 Eßl. Öl zum anbraten 
Zutaten Rotkohlsalat 1/4 Rotkohl 1 Orange 2 handvoll Blattspinat 2 Eßl. Cashewkerne 2 Eßl. Apfelessig 2 Eßl. Olivenöl oder Würzöl (z.B. Chili oder Knoblauch) oder Omega-3 Öl 1 Eßl. Sojasauce 1 TL Ahornsirup oder Honig 1/2-1 Knoblauchzehe (je nach Geschmack) 1/2 TL geriebener Ingwer etwas Lebkuchengewürz Zubereitung Tofu Tofu abtupfen und in kleine Würfel schneiden in einer Schüssel mit Stärke, Algen und Zatar mischen kurz einwirken lassen und in Öl knusprig anbraten Zubereitung Salat Rotkohl in feine Streifen schneiden Orangenzest abreiben, Orange in kleine Stücke schneiden  Rotkohl mit allen Zutaten in einer Schüssel mischen 
Alles anrichten & Bon Appetit! #biteandbalance #gesunderezepte #rezeptebybiteandbalance #weihnachtszeitistdieschönstezeit #gesundheitistalles #gesundeernährung #gesunderkörper #gesundheit #bewegung #personaltrainerin #rotkohl #tofurecipes #ernährungistgesundheit

Die Weihnachtszeit… Jedes Jahr aufs Neue nehme ich mir vor die Weihnachtszeit so richtig auszukosten, mit allem, was dazu gehört. Weihnachtsmarkt, Winterwanderungen, Plätzchen backen und natürlich gaaanz viel Entspannung. Das klappt leider nur bedingt aber wer weiß, nächstes Jahr dann vielleicht 😉 #biteandbalance #ernährungsberatung #weihnachtszeitistdieschönstezeit #relax #entspannungpur #mindfulness #ichbinauchnureinmensch #personaltraining

Dear @fjallravenofficial , The third and last challenge #challenge3 to participate in the #fjallravenpolar2024 was showing our view of motivation. I think everyone who put all the effort into Instagram posts to participate in the polar adventure is motivated, and by showing it on such a huge platform others probably get motivated too!

#biteandbalance

Dear @fjallravenofficial , This is my answer of the #challenge2 of #fjallravenPolar2024 I am showing you how I take care of my backpack. It’s not the most pretty one and it has gotten some holes over the years too but those are memories of the mountains I have been to. But if you think this is old for equipment you haven’t seen my alarm clock yet which is 28 years old and still running 😀

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#challenge1 #fjallravenpolar2024 @fjallravenofficial Dear @fjallravenofficial , The #fjallravenpolar2024 experience is a great possibility to get in contact with the extremes of nature! In this reel for #challenge1 you get a little insight of my home turf #colognegermany and what makes it unique. If reels would be possible to be longer there would have been much more to show. Sustainability can be challenging when we only think about big projects but everyone can do something, and many small things end up making an impact as well. Additionally to the things mentioned in the reel I love making new candles from old ones, buying second hand when it makes sense, choosing organic, regional and seasonal food when possible, I am careful with the use of water and I go by bike inside the city. Maybe some people who read the post and watch the reel think ‘Oh, I haven’t thought about that yet’ and do that too. Or maybe someone comments with great ideas that I can apply. Great to be part of the challenge! Stephanie #biteandbalance #nutrition #ernährungsberatung #kölnbloggt #erfahrungen #komfortzoneverlassen #personaltraining #personalchallenge #naturelovers

Bite & Balance Fortschritt kann nur geschehen, wenn ich meine Komfortzone ausdehnen kann. Dafür muss ich sie jedoch erst einmal überschreiten und mich mit der neuen Situation vertraut machen. Mach mal, wird bestimmt gut und wenn nicht, dann wird es wenigstens eine Erfahrung. Die nächste Gelegenheit kommt bestimmt 😊 #einfachmalmachen #biteandbalance #komfortzoneverlassen #neues #scheiternistnichtschlimm #erfahrungen

Das wird ein großartiger Abend! Man kann nie genug wertvolle Zeit mit seinen Liebsten verbringen. Also nutzt die Gelegenheit, um mal wieder zusammen zu kommen, gesund zu kochen und mit uns interaktiv 3h Stunden über Gesundheitsthemen, wie Achtsamkeit im Alltag und Fitness zu sprechen. Buche dein Ticket jetzt über www.cookingandhealth.de #cookingandhealth #kochshow #besserleben #gesundheitistalles #achtsamkeitimalltag #fitness #personaltraining #ernährung #biteandbalance #strongmotionpersonaltraining #deinegesundeauszeit

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Regional, Saisonal & Unverpackt… ….ganz schön viele Herausforderungen für einen Einkauf 🤯 Tomaten & Paprika haben ja nicht den besten Ruf, wenn es um die Wasser- und CO2 Bilanz geht. Daher achte ich darauf, dass sie aus Dtl. und nicht aus Spanien kommen. Ansonsten habe ich sehr oft meine Stoffbeutel beim Einkaufen dabei und wenn nicht, dann ärgere ich mich schon ein wenig. Ich muss den Müll ja nicht produzieren, wenn ich es auf einfache Weise verhindern kann. Wie sieht’s bei dir aus? Hast du einen Stoffbeutel-Vorrat, den du zum Einkaufen mitnimmst? Auf regionale & saisonale Lebensmittel legen wir bei unserer Kochshow übrigens auch wert! Cooking & Health - @deine_gesunde_auszeit steht nämlich auch für Nachhaltigkeit! Wenn du und deine Lieben lust habt mit Moritz von @strong_motion und mir zu kochen, dann macht am 25.11 von 18-21 Uhr mit. Tickets gibts unter www.cookingandhealth.de #kochenmitliebe #ernährung #biteandbalance #cookingandhealth #deinegesundeauszeit #nachhaltigleben #gesundkochen #gesundlebenmachtglücklich #personaltraining #bleibtgesund #liebedeinenkörper #umweltschutz #kochshow #gemüseliebe

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Wer mich kennt oder mir schon länger folgt weiß, dass ich früher sehr viel gelaufen bin…und das mit Konsequenzen für meine Gesundheit. Darüber spreche ich in dem Video. Du bist motiviert sportlich aktiv zu sein und übertreibst es einfach. Zu viel von der gleichen Belastung in kurzer Zeit. Ich habe selbst gemerkt, was Extreme mit meinem Körper und unweigerlich auch mit meiner Psyche machen. Ich habe mein #learning daraus gezogen und bewege mich heute vielfältig und mit mehr Achtsamkeit. Schreibt gern in die Kommentare. Ich bin gespannt, wie es euch mit euren Sportarten so geht. . In unserer Online-Kochshow, die @strong_motion und ich am 25.11.23 von 18-21 Uhr für euch geben, geht es nicht nur um Essen, sondern auch um Training, Bewegung, Gesundheit und Achtsamkeit. . Wenn du dahingehend wertvollen Input gebrauchen kannst, dann klicke jetzt auf den Link in meiner Bio und sicher dir ein Ticket für die Show. @deine_gesunde_auszeit #gesundheit #ernährung #fitness #achtsamkeit #genuss #bewegung #kochen #cookingandhealth #ernährungsberatung #personaltraining #coaching #event #kochshow #biteandbalance #strongmotionpersonaltraining #auszeit #zeitfürdich #wohlbefinden #wissen

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Moritz von @strong_motion und ich arbeiten seit längerem an einem Herzensprojekt. Wir wollen gesunde Ernährung, Achtsamkeit, Fitness und Gesundheit im Allgemeinen einem größeren Publikum zugänglich machen. Dazu haben wir Cooking & Health - Deine gesunde Auszeit gegründet @deine_gesunde_auszeit . Am 25.11.23 von 18-21Uhr findet dazu unsere erste Online Live Kochshow statt. Wenn du Interesse hast, dann schau gern auf unsere Website https://www.cookingandhealth.de/ oder schreibe mir eine Nachricht. Weil Moritz und ich unsere Themen oft so spannend finden, haben wir uns zusammengesetzt und über alles Mögliche gesprochen. Das Besondere daran ist, dass wir auch über unsere persönlichen Herausforderungen sprechen und was wir heute anders machen. Bleib dran - wir freuen uns auf deine Kommentare 😊 #biteandbalance #mindfuleating #cookingandhealth #deinegesundeauszeit #strongmotion #living #lebenpassiertjetzt #gesundheitistalles #bleibgesund #liebedeinenkörper

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Atmen, Atmen, Atmen… Geschieht in den meisten Fällen ganz unbewusst. Oft atmen wir zu flach und auch nur in den oberen Brustraum, was ganz verständlich ist, denn der Körper arbeitet gern mit geringem Aufwand. Effektiver wird das Atmen, wenn wir bewusst atmen. Wir können dann zum Beispiel durch Bauchatmung unser Zwerchfell dehnen. Das fördert die Ausdehnung der Lungen und aktiviert gleichzeitig die inneren Organe durch Bewegung. Probiere es mal aus 😊 #biteandbalance #ernährungsberatung #personaltrainerin #gesundheit #gesundheitistalles #atmen #atem #liebedeinenkörper #bewusstleben #giveeverything #health #cookingandhealth #healthylifestyle #achtsamkeitimalltag #achtsamkeitsübung

Überfordert? Relax! Egal wo wir hinschauen, immer gibt es etwas Neues und man könnte dieses oder jenes besser machen. All diese Infos können schnell überfordern und am Ende des Tages setzt man nichts um. Ich mag den Spruch „Einfach mal machen“ so gern, denn es lässt vieles leichter erscheinen. Neue Erfahrungen, etwas Neues lernen, schauen wozu man selbst fähig ist….toll! Einfach nur toll! Und wenn man nach zwei Mal aufhört, dann ist es auch gut. Wenn ein paar Jahre Pause dazwischen liegen, dann ist das auch nicht schlimm. Wir verändern uns, brauchen neuen Input und kommen manchmal zu dem zurück, was wir früher schon gemacht haben. Genieße es! Es ist dein Leben! Nimm mit, was du für wichtig hältst. Aber mache eins nicht - dir Möglichkeiten versagen! #biteandbalance #achtsamkeit #erlebnisse #erfahrungensammeln #erfahrungenfürsleben #ernährung #personaltraining #gesundheit #gesundheitbrauchtfitness

Cooking & Health - Deine gesunde Auszeit Viele von euch haben es schon mitbekommen - Moritz (@strong_motion) und ich lassen unseren Traum von einer gemeinsamen Kochshow wahr werden 😍 Die Location für unsere Online Live-Kochshow steht nun!🤩 . Für uns könnte es keine bessere Kulisse als @bulthaup geben, um dir und deinen Freunden ein unvergessliches, kulinarisches und informatives Event zu bescheren. . #achtsamkeit ✅ #qualität ✅ #genuss ✅ #liebezumdetail ✅ Der Bulthaup-Showroom am Mediapark spiegelt genau diese Attribute wieder und passt daher wunderbar zu uns. . Wir möchten dich am 25.November 2023 mit auf eine einzigartige Reise nehmen. . Sei dabei und merke dir jetzt schon deine Teilnahme bei uns vor. Schreib uns dazu eine private Nachricht und wir freuen uns dich an Bord zu haben. Stephanie & Moritz von Cooking & Health - Deine gesunde Auszeit . #gesundheit #ernährung #fitness #achtsamkeit #genuss #bewegung #kochen #cookingandhealth #ernährungsberatung #personaltraining #coaching #event #kochshow #biteandbalance #strongmotionpersonaltraining #auszeit #zeitfürdich #wohlbefinden #wissen #bulthaupammediapark #bulthaup #bulthaupkitchen

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Gesundheit ist so kostbar Du kannst auf vielen Wegen jeden Tag etwas dafür tun! Hast du dir mal Gedanken gemacht, was eigentlich passiert, wenn du in die Sauna gehst und weshalb das so gesund ist? Deine Haut ist eins deiner größten Organe. Sie sondert Salze und Toxine über Schweiß ab, nimmt Sauerstoff auf, schützt deinen Körper vor äußeren Einflüssen und ist trotzdem empfindsam für Berührungen. Regelmäßiges Schwitzen aktiviert nicht nur unsere Haut, sondern alle unsere Ausscheidungsorgane und entlastet sie somit. Zudem wird unser Lymphsystem angeregt, welches unter anderem für den Abtransport von Toxinen zuständig ist. Das Schwitzen in der Sauna können wir mit den Schweißausbrüchen während einer Krankheit vergleichen. Dein Körper aktiviert also seine Selbstheilung. Probiere beim nächsten Saunagang einmal aus, welche Temperaturen und Feuchtigkeitsgehalte dir gut tun! Danke @lacortedeiciliegitrentino für dieses tolle private Sauna-Erlebnis von @hydrosoftprivatespa in meinem Zimmer und das mit diesem tollen Ausblick! Entspannung pur 😍 Danke auch für all die Herzlichkeit in eurer wundervollen Familie! Grazie mille a tutti voi #gesundheit #gesundheitistalles #vielewegeführennachrom #saunatime #privatetime #hautpflege #gesundschwitzen #relax☀️ #entspannung #hydrosoft® #privatspa Keine bezahlte Werbung

Gesundheit will gelebt werden! Ich sehe so oft Menschen, die ihre Gesundheit als etwas nicht-zu-ihnen-gehörendes behandeln. Dabei ist jeder selbst dafür verantwortlich, wie er älter wird und ob man es überhaupt wird Zugegeben, es gibt gesundheitliche Herausforderungen für die wir nichts können und mit denen wir umgehen müssen. Der Begriff ‚common humanity‘ verrät, dass es nicht nur einem selbst, sondern auch anderen so geht. Und daran können wir beobachten, wie die unterschiedlichen Typen mit Herausforderungen umgehen. Habe ich bereits eine gute Basis geschaffen, dann ist es zwar immer noch nicht einfach, wieder gesund zu werden geht jedoch viel schneller! Ohne Basis muss sich der Körper ganz schön ranhalten und wird eventuell abgehängt. Ist man dazu noch mental geschwächt, kann man sich die Auswirkungen leicht ausmalen. Du hast nur eine Gesundheit - behandele sie, wie du deinen allerliebsten Menschen behandeln würdest…und dann noch ein bisschen besser 😉 #biteandbalance #gesundheit #gesundheitistalles #achtsamkeit #seinettzudir #fitness #personatraining #ernährungsberatung #köln #healthcoach #mindfulness #mindfuleating

Kooperationen… Sind wichtig, weil 🍏 ein größeres Spektrum für dich abgedeckt werden kann 🍏 du dich auf ein qualifiziertes Netzwerk verlassen kannst 🍏sich die Kooperationspartner bezüglich deiner Wünsche absprechen können und sich ein Synergie-Effekt ergibt Einer meiner Kooperationspartner ist David Helmer, der Gesundheitsberatungen in Firmen durchführt. Wenn du nun Interesse daran hast, deine Firma gesundheitlich weiterzubringen, findest du David zum Beispiel hier auf LinkedIn https://www.linkedin.com/in/david-helmer-30273b190 Oder hier https://www.david-gesundheitsberatung.de/ Wir sind für dich und deine Firma da, denn Gesundheit ist alles! #biteandbalance #gesundheit #gesundheitistalles #firmengesundheit #gesundheitsberatung #gesundheitsmanagement #ernährung #workshops #köln #achtsamkeit #coaching #kochenmitliebe #kochenmachtspass

BITE&BALANCE Weshalb? Weil man mit Biss & Balance durchs Leben gehen sollte 💪🏼 #biteandbalance #ernährung #ernährungsberatung #beyourself #deinegesundheit #liebedeinenkörper #gesundheit #gesundheitistalles #motivation

Spargelzeit-yeah! Und da sag noch jemand Spargel wäre langweilig…pfff! Alles ist langweilig, wenn man nix daraus macht 🤷🏻‍♀️ Ich habe hier einen lauwarmen Spargelsalat gezaubert, der natürlich alle wichtigen Makronährstoffe enthält und mit Mikronährstoffen glänzt! Ein Tipp: lasst die Pellkartoffeln abkühlen, denn dabei verändert sich die chemische Struktur und resistente Stärke entsteht. Diese kann schlecht von unserem Organismus aufgenommen werden (weniger Kalorienzufuhr) JEDOCH wird resistente Stärke von unseren Darmbakterien geliebt😍 - geliebt 😍 - ich sag’s nochmal- geliebt 😍😂. Also, alles Gute für den Darm und der steuert so viel mehr als nur die Endprodukte für den häuslichen Thron. Lasst es euch schmecken 😊 #biteandbalance #ernährungsberaterin #köln #bethebestyoucanbe #mindfuleating #achtsamkeit #ernährung #spargelzeit #rezeptefürjedentag #gesundlebenmachtglücklich #liebedeinenkörper #futternwiebeimuttern #leckerlecker

Gesundheit ist für alle da! Jedoch kommt sie nicht von allein. Man muss schon etwas dafür tun. Jeder von uns hat so seine/ihre Schwerpunkte an denen man arbeiten muss aber generell gilt Ernährung, Bewegung und Achtsamkeit sind die Säulen unserer Gesundheit und funktionieren nur, wenn sie auf einem guten Fundament stehen. Wenn ich bei meinen Klienten Themen sehe, die ich nicht abdecken kann, dann ist es mir wichtig ein gutes Netzwerk zu haben. Ich stelle euch in den nächsten Posts ein paar meiner KooperationspartnerInnen vor 😊 #biteandbalance #ernährungsumstellung #ernährungsberaterin #mindfuleatingcoach #einfachmalmachen #nachhaltigkeit #gesundheit #teamwork #netzwerken #bleibgesund

Das ist der dritte Staudensellerie, den ich nachwachsen lassen. Jetzt, da das Wetter wärmer wird, darf er dann auch auf den Balkon 😉 Das schöne daran ist, dass man das gekaufte Gemüse einfach wiederverwenden kann! Das spart Ressourcen und schont den Geldbeutel. Für mich gehört auch das zur Ernährungsberatung, denn wer intensiver darüber nachdenkt, woher Lebensmittel kommen, geht meist auch sorgsamer damit um. Also, was würdest du re-grown? Tolle Inspirationen findest du in dem Buch ‚Regrow your veggies‘ aus dem @ulmerverlag (keine bezahlte Werbung). #biteandbalance #mycleanlife #regrow #regrowveggies #regrowing #nachhaltigleben #nachhaltigkeit #umweltbewusstsein #ernährungsberatung #ernährungspsychologie #mindfuleating #eatwellfeelwell #

Ernährung und so… Ernährung ist so viel mehr als nur Kalorien zählen. Ernährung ist Genuss. Ernährung ist für sich gut sorgen. Ernährung ist Kultur. Ernährung ist Erfahrung. Ernährung ist die Natur wertschätzen. Und Ernährung ist Umweltbewusstsein! In diesem Sinne können wir unseren kleinen Beitrag leisten. Sieh dir mal meinen nächsten Post zum Thema ‚re-grow your veggies‘ an! #biteandbalance #mycleanlife #nutrition #ernährung #regrowveggies #naturfreund #liebedeinenkörper #gutessen #bioprodukte #nachhaltigkeit #einfachmalmachen #versuchmachtkluch

Ingwer-Auszug Ingwer entfaltet seine Scharfstoffe so richtig gut, wenn er ausgekocht wird. Dann sollte er auch unbedingt verdünnt werden, weil der Auszug richtig, richtig, richtig intensiv wird! Probiere es doch mal und teile deine Erfahrung 🙌🏻 #biteandbalance #ingwer #ingwertee #ingwerliebe #ernährungsberatung #phytotherapie #pflanzenliebe #pflanzenmuddi #knollenpower #immunsystem #immunitybooster #bleibgesund #bleibgesundküche #healthyfood #trinkdichschön

BITE&BALANCE Mit der Gründung von Bite & Balance habe ich mir einen Traum erfüllt! Ernährung & Achtsamkeit zu verbinden, steckt in Deutschland noch relativ in den Kinderschuhen. Ich habe mir das Wissen zum Mindful Eating über Ausbildungen aus den USA angeeignet. Dort ist die Bewegung schon viel weiter…wahrscheinlich, weil es dort früher dringender wurde. Da Ernährung in erster Linie auf emotionalem Weg geschieht, ist eine achtsame Verbindung essenziell! Diese Bindung erfolgt schon sehr früh! Stell dir zum Beispiel ein kleines Kind vor, dass dir ein Stück Paprika anbietet. Das macht es evolutionär nicht, weil es so nett ist und teilen möchte, sondern weil es dich damit fragt „Ist die Paprika sicher? Darf ich die essen ohne daran zu sterben?“ Lehnst du die Paprika nun ab, weil du wahrscheinlich gerade keine möchtest, ist dies ein Signal für das Kind BESSER NICHT ESSEN. Das ist nur ein kleines Beispiel, wie Essen unseren weiteren Umgang mit Ernährung prägen kann. Um da wieder Ordnung rein zu bringen, gibt es unterschiedliche Achtsamkeitsübungen bezogen auf die Ernährung und den Umgang mit Essen. #biteandbalance #buonappetito😋 #mindfuleating #achtsamkeit #erlebnis #essenmachtglücklich #gesundheitstipps #gesundheitistalles #ernährungsberatung #ernährungsberaterin

Spannende Facts… Die meisten Menschen haben eine ‚stärkere‘ Körperseite. D.h., wenn wir auf einem Bein stehen, ist entweder die rechte Seite oder die linke Seite stabiler - kennt eigentlich Jede(r). An der SPOHO in Köln konnte ich das direkt unter Laborbedingungen testen. Ich stehe auf zwei unabhängigen Messplatten, die meine Kraftverteilung auf dem Bildschirm im Hintergrund anzeigen. Toll ist das Ganzen, wenn man z.B. Kniebeuge macht und den Kraftverteilungsverlauf beobachtet. Was macht man damit? In der Realität stärkt man die schwächere Seite durch unterschiedliche Übungen, damit die Kraftverteilung verbessert wird und Strukturen weniger belastet werden. #biteandbalance #funfact #spoho #dshs #köln #personaltraining #gesundheit #sport #achtsamkeit #deinkörper #deinkörperdeinkonzept

BITE&BALANCE- deine Ernährungsberatung in Köln mit Fokus auf einen achtsamen Umgang mit deinem Essverhalten. Bald steht dir auch Personaltraining zur Verfügung, damit DU innerlich und äußerlich deine Bestform erzielen kannst. www.bite-and-balance.com #biteandbalance #ernährungsberatung #mindfuleating #achtsamkeit #personaltraining #köln #gesundheitistalles #bodyandsoul

Dies ist kein Aufruf keine Schokolade zu essen! Osterhasen verstehen sich aber auch hervorragend mit Ostermangos & Osteräpfeln 😉 #biteandbalance #mindfuleating #achtsamessen #achtsamkeit #intuitiveeating #ernährung #fühlen #seiduselbst❤️ #ostern #osterhase #schokolademachtglücklich #osterfest

BITE&BALANCE ist deine Ernährungsberatung in Köln mit Fokus auf Achtsamkeit. Denn nur, wer achtsam mit sich umgeht, versteht auch seine Beweggründe für das eigene Essverhalten. https://www.bite-and-balance.com/ #biteandbalance #achtsamkeit #köln #gesundeernährung #mindfuleating #machwasgesundesfürdich #gesundheitbrauchtfitness #gesundheitgehtvor

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Hunger & Sättigungsgefühl Beides wird unbewusst sehr häufig überschritten. Weshalb? Es wird oft nebenher gegessen. Zum Beispiel während des TV‘s, am PC und auch zusammen Essen ist etwas, das erlernt werden muss. Isst man nämlich mit mehreren am Tisch, ist die Achtsamkeit schnell dahin. Daher sind Achtsamkeits- und Genussübungen hervorragend, um sich zu vergegenwärtigen, welches Essen man vor sich hat und wieviel für einen selbst passt. Komm gern zu einer meiner letzten beiden kostenfreien Sessions im Mindful Eating Monat Januar 2023 und erlebe deine eigene Genussübung 🙃 https://www.bite-and-balance.com/mindful-eating-monat-januar-2023 #biteandbalance #achtsamkeitsübung #achtsamkeitimalltag #essen #essenmachtspass #essenmachtglücklich #gesundsein #gesundheit #ernährungspsychologie #ernährungstipps #bewusstessen #ohnediät Bild: @unsplash

Genussübungen Mach gern einfach mal mit 🙃 https://www.bite-and-balance.com/mindful-eating-monat-januar-2023/ #biteandbalance #mindfuleating #mindfuleatingcoach #achtsamkeit #achtsamessen #gesundheit #gesundheitistalles #liebedeinenkörper #ohnediät #nodiettoday #nondietapproach #keinediät #genusspur #genussmomente #genuss

Dauerschleife Selbstverurteilung
 „Ich habe wieder zu viel gegessen, dann ist es jetzt auch egal!“ Und aus Frust wird zu Schokolade, Chips oder was auch immer gegriffen. Aus dieser Selbstverurteilung herauszutreten und sich nicht zusätzlich selbst zu schaden, ist nicht einfach. Allerdings kann es erlernt werden. In meinen vorherigen Posts habe ich bereits über die drei Punkte der Achtsamkeit gesprochen. Der dritte Punkt der Achtsamkeit ist ‚beurteilungsfrei‘ zu Handeln. Bei diesem Beispiel hier, kann man hervorragend den Zusammenhang zwischen Achtsamkeit und achtsames Essen sehen. Denn durch Achtsamkeitsübungen können wir lernen aus der Dauerschleife der Selbstverurteilung herauszutreten. Ich arbeite mit unterschiedlichen Methoden zur Integrierung achtsamen Essens in den Alltag. Zur Zeit biete ich kostenfreie Meditationen an. Registriere dich gern über meine Website. Ich freue mich auf dich und deine Geschichte! Deine Stephanie https://www.bite-and-balance.com/mindful-eating-monat-januar-2023 #biteandbalance #achtsamessen #ernährung #ernährungsberatung #köln #richtiggutessen #bewusstessen #mindfuleating #nondiet #ohnediät #keinediät #diätfrei #gesundheit #liebedeinenkörper Bild: @manuelthome_photography

Achtsamkeitsübungen https://www.bite-and-balance.com/mindful-eating-monat-januar-2023/ #biteandbalance #gesundheit #achtsamkeit #essen #keinediät #nondietapproach #nondiet #gesundheitistalles #ernährungspsychologie #ernährung #ernährungsberatung #januar #mindfuleatingmonth #mindfuleatingtips #intuitiveeating #intuitivesessen #intuitivessen

Sich selbst vertrauen. 
 Sich wirklich selbst vertrauen. Sich darauf verlassen können, dass die eigene Entscheidung absolut richtig ist. Wenn einem nach dem Essen das schlechte Gefühl überkommt, dass man schon wieder zu viel gegessen hat, hatte man dann vorher wirklich eine Entscheidung getroffen, die auf Sich-Selbst-Vertrauen beruht? Wahrscheinlich nicht. Wenn wir lernen unseren Sinnen zu vertrauen, lernen wir auch Entscheidungen zu treffen, die darauf beruhen, dass wir das Vertrauen in uns selbst zurate ziehen können. Um seinen Sinnen vertrauen zu können, ist es wichtig sich zu kennen. Achtsames Essen nutzt unterschiedliche Methoden, wie Meditationen verschiedenster Art und Länge, Atemübungen oder Bewusstseinsübungen. Zu einer bewussten Ernährung gehört jedoch auch sich mit Ernährung auseinander zu setzen und seinen Sinnen die Möglichkeit zum Lernen zu geben. Ein gutes Beispiel hierfür ist der unterschiedliche Geschmack von Wasser. https://www.bite-and-balance.com/mindful-eating-monat-januar-2023/ #biteandbalance #mindfuleatingtips #mindfuleatingcoach #achtsamessen #bewusstessen #intuitivessen #liebedeinenkörper #keinediät #gesundsein #gesundlebenmachtglücklich #achtsamkeitleben #ernährungspsychologie #ernährungsberatung #ernährung Bild: @unsplash

Na? Noch Energie? Wir sind jetzt in der zweiten Hälfte des Januars und meist lässt der Wille hier schon wieder etwas nach. Bleib dran und mach mit bei der kostenfreien Achtsamkeits-Meditation am Freitag, denn Achtsamkeit bereitet den Weg für ein besseres Bewusstsein für die eigenen Bedürfnisse. Gerade beim Essen übersehen wir schnell diese Bedürfnisse. Um das zu ändern, kannst du hier einen Einblick in meine Arbeitsmethoden erhalten. Am 27.1.23 kannst du dann bei einer kurzen Meditation dabei sein und danach eine Genussreise mitmachen, die dich bestimmt überraschen wird 🥰 #biteandbalance #mindfuleating #achtsamkeitsübung #achtsamessen #gesundheit #gesundheitistalles #nodiet #ohnediät #nondiet #keinediät #liebedeinenkörper #wohlbefinden #wohlbefindenfürkörperundseele #köln https://www.bite-and-balance.com/mindful-eating-monat-januar-2023/